На современном рынке альтернативного мяса существует множество компаний и продуктов, которые могут стать достойной заменой Beyond Meat и конкурировать с ним как на международной арене, так и в России. В условиях растущего спроса на растительные белки и технологического развития сегмента фудтеха, появилось несколько заметных игроков, предлагающих разнообразные продукты на основе растительных ингредиентов, клеточных технологий и ферментации. Ниже представлены основные альтернативы Beyond Meat, которые уже сегодня занимают или планируют занять свою нишу.

1. Impossible Foods

Один из главных конкурентов Beyond Meat, основанный в США, активно расширяет своё присутствие на мировом рынке. Компания предлагает продукты, максимально приближенные по вкусу и текстуре к традиционному мясу, используя инновационные технологии и растительные белки. Impossible Foods уже поставляет свою продукцию в крупные сети ресторанов и магазины, а также работает над снижением стоимости и расширением ассортимента.

2. Eat Just (JBS и ферментативные технологии)

Американская компания Eat Just, владеющая брендом «Good Meat», занимается производством клеточного мяса и ферментативных продуктов. В 2025 году она планирует вывести на рынок полностью растительные и клеточные аналоги мяса, которые будут конкурировать с Beyond Meat как по цене, так и по качеству. В России и Европе активно развиваются стартапы и компании, использующие ферментацию для получения белков, что позволяет создавать экологичные и вкусные продукты.

3. Welldone (Россия)

Российский стартап Welldone стал одним из самых заметных игроков на рынке растительных аналогов мяса в России. Компания привлекла инвестиции и уже начала продажи в сети ресторанов TGI Friday’s, «Теремок» и других. В ассортименте — растительные котлеты, наггетсы и бургеры, которые по вкусу и текстуре приближены к традиционному мясу. В планах — расширение производства и выход на международный рынок.

4. Greenwise и другие российские производители

Российские компании, такие как Greenwise и Welldone, активно развивают производство растительных заменителей мяса, ориентируясь как на внутренний рынок, так и на экспорт. Они используют отечественные ингредиенты, внедряют ферментационные технологии и создают продукты, конкурирующие по цене и качеству с зарубежными аналогами. В ближайшие годы ожидается рост ассортимента и улучшение вкусовых характеристик.

5. Клеточные и ферментативные технологии

Помимо растительных белков, в сегменте альтернативного мяса активно развиваются технологии клеточного и ферментативного производства. Компании, такие как Mosa Meat, Memphis Meats и другие, работают над созданием искусственного мяса, которое не только имитирует вкус и текстуру настоящего, но и существенно снижает экологический след. В России также появляются стартапы, использующие ферментацию для получения белков, что открывает новые возможности для локальных производителей.

6. Местные и международные стартапы

В России и странах СНГ активно развиваются стартапы, предлагающие аналоги мяса на основе сои, гороха, пшеницы и других растений. Среди них — компании, которые уже привлекли инвестиции и запускают пилотные проекты по производству растительных котлет, фарша и других продуктов. В будущем ожидается появление новых брендов, способных конкурировать с Beyond Meat как по цене, так и по качеству.

Итог

На рынке альтернативного мяса сегодня представлены как крупные международные бренды — Impossible Foods, Eat Just, так и развивающиеся российские компании — Welldone, Greenwise и другие. Технологии ферментации, клеточного производства и инновационные растительные белки позволяют создавать продукты, максимально приближенные к традиционному мясу по вкусу, текстуре и питательным свойствам. В ближайшие годы конкуренция усилится, а ассортимент расширится, что сделает альтернативы Beyond Meat более доступными и популярными как в России, так и на мировом рынке.